Sudžuk

Potrebno je:

1l vode

250gr šećera

1 čaša štirka u prahu

1 čaša brašna

ekstrat od jagode, maline…

Postupak pripreme:

U 1l vode dodati 250gr. šećera i staviti da provri.

U drugi sud razmutiti štirak i brašno sa 250ml vode a kada voda sa šećerom provri dodati joj rastopljeni gustin i promešati.

Treba da vri nekoliko minuta (oko5).

Po želji, dodati malo ekstrata od jagoda ili maline.

U tepsiju, nakvašenu hladnom vodom, sipati i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim staviti u frižider.