Mokra čokoladna torta

Kora:

2 jaja

12 kašika šećera

13 kašika mleka

12 kašika brašna

1 prašak za pecivo

1 kašika kakaa ili čokolade u prahu

1/4 kašičice soli

*Umutiti posebno belanca u čvrst šne a posebno žumanca sa šećerom.

Dodati mleko i mešavinu brašna, praška za pecivo, kakaa i malo solia a zatim umešati lagano belanca.

Na dno okruglog kalupa (Ø 28cm) staviti pek papir, sipati smesu i peći 20min.  na 200C.

Gotovu i ohlađenu koru prerezati, tako da se dobiju 2 kore.

Zatim ispeći još jedanu istu koru tako da se na kraju dobiju 4 kore.

Fil:

1 litar mleka

1 margarin

12  kašika šećera

200gr. čokolade

200gr. pečenih  samlevenih lešnika

*Litar mleka, margarin, 12 kašika šećera i 200g čokolade za kuvanje staviti da provri.

Kada provri i sve se istopi dodati lešnike.

Skloniti sa vatre i vrućim filom zalivati koru po koru i slagati u kalup.

Postupak slaganja: 

Kalup oprati, prekriti alu ili prijanjajućom folijom.

U kalup naliti 2-3 kutlače fila, preko staviti prvu koru, koru zaliti sa 4-5 kutlača fila.

Ponoviti postupak. Poslednju  koru, takođe, treba preliti filom.

Prekriti folijom i ostaviti u frižideru minimum 12 sati tj.šŠto duže stoji torta je sočnija a samim tim i ukusnija.

Sutradan tortu izvrnuti na tacnu, ukrasiti je šlagom ili čokoladnom glazurom.